衛生是鎂質強化瓷的重要質量指標，要想生產出質量合格的餐具，在餐具的消毒過程中還需要滿足以下幾點消毒要求，那么應該滿足的消毒要求是什么？
1、紫外線穿透力較差，消毒時物品應攤開或掛起，且定時翻動以保證各表面均受到直接照射；
2、記錄
鎂質強化瓷消毒時間應從燈亮5～7分鐘開始，如需再次開啟，應間隔3～4分鐘；
3、定期檢測紫外線燈管照射強度，一般每隔3～6個月1次，低于70μW/cm2時應予以更換，或建立登記卡，使用時間超過1000小時應予以更換；
4、定期作空氣培養監測鎂質強化瓷的消毒效果。
在鎂質強化瓷的生產過程中影響其衛生質量的因素有很多，要想保證餐具的衛生質量，除了需要滿足上述的要求外，對其他生產工藝也應該嚴格控制。
